有一天清晨，走在乡间的小路上，突然闻到一股艾草的清香，才发现端午节已不知不觉间悄然而至。每年的这个时候，在美丽的龙乡大地上，每家每户都少不了一项重要的“大工程”，那就是包粽子。

每一村的粽子都各具特色，每一家的粽子也各不相同。今天咱们重点来说一说五亩乡项城村的端午粽。

原本以为，粽子叶不就是青青的箬竹叶或者长长的芦苇叶吗？但都不是，项城村的姐姐说她们用的居然是竹笋叶。

据说早在每年的四五月份，村子里的人都会不约而同前往山间的竹园，去拾自然剥落掉在地上的竹笋叶。拾好之后，一捆捆的扎起来，放在家中备用。

等到端午节来临的时候，大家都会拿出自己收拾好的竹笋叶，先用清水浸泡2～3个小时，然后大火煮半个小时，从锅中捞出，用清水冲洗干净。再沥干水分，放在一旁待用。

在准备笋叶的同时，另外一项工作也在悄然进行。那就是先选用上好的糯米、黍谷、红枣和红豆，分别用清水浸泡3个小时，再淘洗干净。如果选用大红豆的话，那要提前煮熟，再捞出来，放在一旁备用。

所有的原材料都准备妥当之后，就开始包粽子了，一般都选用一个小量杯，掌握好每次的用量。包的馅料要恰到好处，多之一分太饱，少之一分太瘪，都不好吃，要松松软软，甜甜糯糯，口感才会极佳。

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媳妇儿们的手都很巧，几秒钟就可以包好一个粽子。

包好之后，就开始一个一个的放到加好清水的大锅里。

全部放完之后，上面再搁一个大篦子，篦子上面还要用一块大石头“狠狠地”压住，再盖上盖子。

然后就开始用柴火煮了，刚开始大火，烧开之后，改为中火，再之后改为小火，一直要煮够3个小时，最后再足足焖整整一夜。

第二天一大早，就起锅了，看看刚出锅的粽子。

想不想知道里面是什么馅的呢？

粽子根据馅料的不同一般分为三种。一种是糖粽，馅料就是纯糯米，吃的时候在上面均匀的洒上一层白糖，甜糯可口。

第二种是红枣粽，顾名思义，馅料就是糯米加红枣，当然还可以不用糯米，为了适合小孩和老人吃，用的是黍谷加红枣。注意哟，这里的黍谷不是小米，黍谷煮出来更糯更黏，口感更好。

第三种是红豆粽，馅料可以是糯米加红豆，也可以是黍谷加红豆，包的时候，先铺一层糯米或者黍谷，上面再放一层红豆。吃的时候，看着上面的一颗颗红豆，就像冬天公园里荆棘树上的红果果，在冬雪的映衬下，分外的娇艳欲滴，让你不忍下口。

端午节的早上，一家人其乐融融的围坐在一起，剥开粽叶，吃一口粽子，唇齿间的软糯香甜顿时化作一股暖流，涌遍全身，一切的烦恼和疲惫烟消云散。原来端午节吃的不仅仅是粽子，更是一种情愫，一种念想，一种简单的幸福。